Petit patrimoine: Une clède
Une clède, appelée aussi séchoir à châtaignes ou sécadou, est un petite construction permettant de sécher les chataignes récoltées à l'automne.
Le bâtiment, la plupart du temps rectangulaire, est constitué de deux niveaux : sur le niveau inférieur, un feu à combustion lente et régulière était entretenu pendant 2 à 3 semaines et à l'étage, les châtaignes étaient déposées sur une claie (plancher à claire-voie fait de rondins espacés) permettant de laisser passer la fumée. La déshydratation permettaient ainsi de conserver les châtaignes toute l'année.

Architecture: Village de Sauclières
Sauclières est un petit village aveyronnais à la limite du Gard. Il doté d’une magnifique église romane du XIIe siècle avec une abside semi-circulaire et des collatéraux datant du XVIIe siècle, elle était rattachée à l’abbaye bénédictine de Nant.
Ne manquez pas les maisons anciennes très typées, bâties pour la plupart en grès rose provenant de la carrière du Bénéfire ou du «Bassel».  Au début du siècle, ce grès a servi à l’édification du Palais des Congrès de Genève. Aujourd’hui la carrière du Bénéfire est inscrite à l’inventaire des plus belles carrières de France.
A voir également la fontaine et le four à pain communal.

[Itinéraire] Circuit de St-Jean à Sauclières
Rejoindre le rond-point et suivre à droite la flèche "Sauclières". Remonter la rue sur 250 m puis prendre le sentier de Sauclières en face (flèche). Environ 2km plus loin, le sentier croise la route qui va à Algues (ruines du château) et passe à proximité du virage en épingle de la D999.
Prendre à gauche le chemin sous le mur de soutènement de la route. Il descend vers le gué qui traverse le Roubiou (ruisseau), puis remonte assez fortement pour rejoindre la route menant au Caussanel. Prendre à gauche la route vers Sauclières sur 400m, passer sur le pont au-dessus de l’ancienne voie ferrée. Possibilité de prendre le chemin sur la gauche après le pont pour rejoindre l’entrée du tunnel (800m aller-retour) et revenir sur ses pas. Suivre la route à droite, jusqu’au croisement avec une autre route.
Tourner à droite et faire l’aller-retour pour visiter le village de Sauclières.  Au retour, à la croix continuer tout droit pour rejoindre la D999 qu’il faut suivre à gauche sur 500m.
Tourner à droite sur le chemin indiquant « La Combe », passer devant la Croix des prisonniers puis 150m après, obliquer à gauche sur le chemin jusqu’au col de Lavaur, et continuer sur ce chemin de crête. Puis traverser d’importantes châtaigneraies pour arriver à St-Jean-du Bruel.
Tourner à gauche à l’intersection avec la route pour rejoindre le rond-point du départ.
Modifié: 14 semaines