Histoire et patrimoine: Hameau de Moulès
Moulès, est un hameau du XIXème siècle autrefois peuplé de bergers et de paysans, puis abandonné au sort de l’exode rural. Il est perché au sommet d’une colline dominant la vallée de la Sorgues.
Il fut, dans un premier temps, rebâti par des chantiers internationaux de jeunes qui vivaient-là, l’occasion concrète de promouvoir l’idée de paix et de rencontre entre les peuples. Depuis l’année 2000, Fondamente, en partenariat avec l’association ALTIA, rénove et améliore régulièrement ce patrimoine exceptionnel du Sud-Rouergue.
Aujourd’hui, ce hameau de charme, entièrement rénové en gîtes, accueille des touristes et des randonneurs. Il a conservé la qualité de son architecture traditionnelle, la splendeur d’une nature intacte et préservée, la beauté de ses pierres... Le grès taillé par les anciens garde la mémoire de la «quête de l’eau» jadis si rare et si précieuse.

Flore: La hêtraie
Il y a 200 à 300 ans, les fôrets de hêtres occupaient une bonne partie du plateau du Guilhaumard. La surexploitation par l'homme (besoin en combustible lié à l'activité métallurgique de la vallée) et de nombreux incendies (celui de 1770 a ravagé le plateau) ont détruit en partie ces fôrets. Il en reste cependant une au bois de La Taillade. Mais le hêtre pousse également sur les corniches du versant nord et dans les secteurs ventés et rocheux.

Histoire et patrimoine: Eglise Saint-Rome de Berlières
Cité en 1102, cet édifice roman a été remanié au fil des siècles. La chapelle latérale nord a été construite au XVe s. Cette église a souffert des troubles religieux du XVIe s. : les parties hautes ont été transformées à des fins de défense et la chapelle fut surmontée d'un clocher refuge (1610).

Histoire et patrimoine: Saint-Beaulize
Situé sur le versant Sud-Ouest du plateau du Larzac à 530 mètres d'altitude, le village de Saint-Beaulize est dominé par un cirque formé de hautes falaises calcaires (culminant à 860 m) appelées communément "molaires".
Au Moyen-Age, le village s'appelait Saint-Beaulize-de-l'Irondel et fut donné par l’évêque de Rodez à l’abbaye de Lodève laquelle l’a transmis au XIIIe siècle à l’abbaye de Nonenque.
Le château appartient, avant la Révolution Française, à la Famille de Lauzières de Thémines, citée dès le XIème siècle. On peut apercevoir aujourd'hui la tour et les remparts.

[Itinéraire] VTT N°45 - De la Sorgues au Guilhaumard
A partir de mai 2025, le circuit VTT N°10 De la Sorgues au Guilhaumard devient le N°45 De la Sorgues au Guilhaumard du site VTT-FFC Grands Causses VTT.
Depuis le parking du hameau, suivre la piste jusqu’à Tournadous puis la route sur votre gauche.
Une fois au col du Pérail, descendre 150m puis tourner à droite en direction de Panissargues.
Après 1km de côte goudronnée, prendre le chemin à droite pour monter sur le plateau. Après le deuxième passage canadien, continuer tout droit, puis à la maison en ruine à gauche.
Au croisement des 4 sentiers, descendre à gauche en suivant le GR71c. A St-Rome-de-Berlières, prendre la route qui remonte à droite. En bout de côte, suivre la piste à gauche.
Avant de traverser la rivière prendre la piste à gauche qui la longe par la rive gauche jusqu’à Labadié. Prendre à droite jusqu’au croisement de la D7, et la suivre à droite jusqu’à la ferme d’Antignes
Prendre la piste à gauche qui contourne les bâtiments en direction de Bosc. Au croisement de Bosc continuer tout droit jusqu’à St-Beaulize. Traverser le village puis monter par les ruelles vers le passage à niveau.
Franchir le passage et suivre le chemin à droite jusqu’à la route, continuer en face sur le chemin.
Une fois sur le plateau tourner à gauche en direction des antennes, après la ligne droite, prendre à gauche pour redescendre vers l’Imbernas. Traverser la ferme entre les bâtiments et suivre la piste en restant sur les hauteurs. Au croisement tourner à droite puis prendre le monotrace sur la gauche longeant la clôture.
Au croisement de la D7 tourner à gauche, puis prendre la première route à droite en direction de Moulés sur environ 1km, puis prendre le chemin à droite à travers bois qui permet de rejoindre le point de départ.
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