Histoire et patrimoine: Village de St-Rome de Cernon
La commune de Saint-Rome-de-Cernon résulte de la fusion en 1840 de deux anciennes communes : Montclarat et Saint-Rome-de-Cernon. Ce territoire a attiré des populations dès les temps préhistoriques, comme en témoignent des vestiges archéologiques, dont les grottes de Sargels et les dolmens du bois de Laumière. Saint-Rome, au carrefour des routes de Millau à Saint-Affrique et du Cernon vers Sainte-Eulalie, a conservé son rôle de carrefour régional au fil des siècles, voyant passer de nombreux voyageurs et commerçants.
Les époques romaine et médiévale ont laissé des traces importantes sur le territoire. Au Moyen Âge, la seigneurie et le château de Saint-Rome-de-Cernon relevaient de la vicomté de Creissels et appartenaient aux seigneurs de Caylus, dont le château fort domine encore le vieux village. Saint-Rome est également connu pour ses nombreux châteaux, parmi lesquels on retrouve Mélac, Montclarat, et Laumière. Au XVIIIe siècle, la construction de la route d’Albi aux Cévennes, suivie de la ligne de chemin de fer au XIXe siècle, permit un développement commercial important : le bourg devint le siège de foires prospères et de nombreux commerces florissants, renforçant son rôle central pour les échanges régionaux.
Avec ses rues et bâtiments témoins de siècles d’histoire, Saint-Rome-de-Cernon offre aux visiteurs une immersion dans le patrimoine et la culture des Causses, tout en évoquant la vie quotidienne des communautés rurales qui y ont vécu pendant des générations.

[Itinéraire] VTT N°12 - Le circuit des Châteaux
Depuis la place de la Fontaine,
Suivre la D999 en direction de Saint-Affrique sur 300m ; prendre la 2ème route à droite (D3) ; à 600m, s’engager sur la petite route à gauche puis sur la piste qui permet de s’élever sur la colline au milieu de parcelles bordées de murettes et dans le bois. Au bas de la 1ère descente, vue sur le château de Laumière.
Remonter sur la droite pendant 1 km (passage à proximité d’un puit et d’une croix).
Prendre la route (D3) à droite sur 50m puis la piste qui s’élève sur la gauche. Une belle vue s’ouvre à l’horizon jusqu’au relais de Bouloc culminant à plus de 1000m. En contre bas, dissimulé dans les chênes, on peut apercevoir le château du Mas Rougier.
Le tracé nous amène au hameau de Tiergues
où il est possible de boucler avec les parcours 1-2-3  et 4 de la base VTT. Prendre direction plein nord et passer sous la route par l’oviduc de façon à rejoindre la ferme du Caussanel
par un agréable monotrace ombragé. Remonter la route sur 500m environ puis à droite la piste de crête jusqu’à la D31
qu’il faut traverser prudemment en direction de la ferme des Axous. 1 km plus loin, s’engager sur la droite sur une piste bordée de grands chênes qui se termine par un sentier pierreux dont la descente technique vous conduira au pied du Château de Saint-Rome-de-Cernon puis au centre du village.
Modifié: 1 semaine