Brebis'Cyclette, En Pays du Roquefort
Au départ de la station service vélo, prendre la voie verte (V85) en direction du village de Saint-Jean d’Alcapiès. (La voie verte présente un revêtement en sable stabilisé pouvant comporter de petits cailloux. Pour les cyclotouristes souhaitant emprunter la route, prendre la RD999, jusqu’à Saint-Jean d’Alcapiès).
A l’intersection de la RD293 prendre à droite en direction de Massergues.
Au carrefour suivant tourner à gauche pour entamer l'ascension vers le col des Aiguières, vous profiterez au passage d'une vue imprenable sur le cirque de Tournemire.
Dans Roquefort, prendre la RD23 en direction de Tournemire. Après 3km, tourner à droite sur la RD559 vers Saint-Jean d’Alcas.
Prendre à gauche sur la RD93 direction Fondamente, puis à droite 1,5km plus tard vers Saint-Jean d’Alcas – Saint-Félix.
Continuer sur la route principale jusqu’à Saint-Félix de Sorgues. Un bref A/R est possible jusqu'au fort de Saint-Jean d'Alcas.
Tourner à droite vers Saint-Affrique - la Vallée de la Sorgues. Continuer sur la D7 jusqu’à Truans.
Prendre la montée à droite, puis rouler en direction d’Hermilix. (Possibilité de rentrer directement vers Saint-Affrique afin de raccourcir le circuit à 47km)
A/R possible pour visiter la ferme d'Hermilix. Prendre ensuite direction Le Causse de Nissac, puis continuer sur la route principale jusqu’à retrouver la RD7. Tourner alors à droite afin de retourner vers Saint-Affrique.

Eglise paroissiale Saint-Pierre
Construite en 1853, l’église Saint-Pierre de style néo-gothique se distingue par ses vitraux colorés, ses sculptures et son clocher qui surplombe fièrement le village. Dédiée à l’apôtre Saint Pierre, elle vous invite à découvrir son intérieur orné, révélant l’art religieux du XIXe siècle.

Fort de Saint-Jean d'Alcas
Au XII°s., le hameau d’Olcas (devenu Alcas) dépend de l’abbaye cistercienne de Nonenque. En 1356, les premières préoccupations défensives apparaissent avec le début de la guerre de Cent ans : l’église est fortifiée pour servir de refuge à la population. Devenue insuffisante, les abbesses commanditent la construction d’un fort (1439 – 1445) incluant dans son périmètre, l’église fortifiée. Le fort est constitué d’une enceinte de 62,5 mètres sur 37, avec des tours circulaires dans chaque angle. La régularité de l’ensemble et le parfait état de conservation offrent une grande harmonie.