Histoire et patrimoine: L'Hospitalet du Larzac
Le village de l'Hospitalet s'est construit autour d'un hôpital créé pour accueillir les pélerins par Guilbert (ou Gilbert), comte de Millau vers 1108. Il portera le nom d'Hôpital-Guibert jusqu'en 1793, date à laquelle la municipalité décida qu'il porterait le nom de L'Hospitalet.
Le village est composé d'une grande place avec sa fontaine, le griffoul (exceptionnel sur le plateau du Larzac), son ancien lavoir et des maisons d'architecture traditionnelle du Causse.
L'exposition géologique et archéologique du centre Frédéric Hermet présente des objets et matériel découverts sur la nécropole du village antique, ainsi qu'une importante collection de fossiles de l'époque jurassienne provenant du Larzac et une série de photos d'orchidées sauvages. Exposition ouverte les après-midi en juillet et août, le reste de l'année sur demande auprès de la Mairie.

Petit patrimoine: Chapelle Saint-Amans du Larzac
Frédéric Hermet, curé de la paroisse de l'Hospitalet du Larzac de 1894 à 1934, attira l'attention sur les dévotions populaires autour de la chapelle St-Amans. Située en limite des communes de La Cavalerie, Ste-Eulalie de Cernon et l'Hospitalet du Larzac, les paroissiens des trois villages s'y rendaient pour demander la pluie, en période de grande sécheresse. Ils y organisaient également des processions chaque année, mais n'y allaient pas le même jour. Chaque paroisse avait un jour spécial. La chapelle était en ruine et a été rebâtie au XXème s. bénévolement par Etienne Paloc, un habitant de La Cavalerie.

Petit patrimoine: La mare du Lavagnol
Sur les Causses, les lavognes sont des cuvettes naturelles argileuses, le plus souvent de forme circulaire servant d'abreuvoir pour les troupeaux et alimentées exclusivement par les eaux de pluie. Dans la deuxième moitié du XIXe siècle, le nombre d'ovins étant plus important on va construire des lavognes plus grandes et dallées. Elles constituent les seuls points d'eau permanents avec les lavognes naturelles temporaires pour les animaux et à ce titre, elles sont précieuses et plûtot bien entretenues.
Source : Lexique du Patrimoine Causses et Cévennes -  Les Causses et Cévennes, patrimoine mondial de l'UNESCO.

Agropastoralisme: Ferme du Frayssinet
Animés par l'envie de partager leur passion pour leur métier d'agriculteurs, Martine et Alain Fabrègues vous proposent de le découvrir. Ils vous racontent le monde de la ferme, des brebis laitières et des vaches Aubrac. Visite possible sur réservation (Tél. : 05 65 62 76 19) du 15 juin au 15 septembre.

[Itinéraire] De L'Hospitalet à Ste-Eulalie (via La Cavalerie)
Depuis le village de l'Hospitalet-du-Larzac suivre la D23 en direction du Viala-du-Pas-de-Jaux sur 600m. Prendre le chemin à droite (passer à côté de la fontaine de Carron) et 300m plus loin, poursuivre sur la piste à droite sur environ 600m.
Prendre le sentier à gauche pour traverser le bois de Carron, passer à côté la petite chapelle St-Amans et rejoindre la route. La suivre à droite jusqu'au croisement de la Crémade.
De la Crémade, poursuivre à droite en direction du Nord et de l'A75, à travers la "Plaine du Temple". Prendre la piste à gauche sur 600m puis tourner à droite sur un chemin de terre pour rejoindre le passage sous l'autoroute. Revenir vers la D809, passer au-dessous (oviduc). Suivre un chemin empierré puis à gauche la petite route qui rejoint La Cavalerie.
Depuis la mairie, pénétrer à l'intérieur de l'enceinte fortifiée par la Tour des Commandeurs (porte Est) puis ressortir par la Place des Templiers (porte ouest). Tourner à droite pour rejoindre la D999 et la suivre à gauche jusqu'au carrefour avec la D809. Continuer en face sur la D999 en direction de St-Rome de Cernon, St-Affrique.
Bifurquer à gauche à la deuxième intersection. Passer au dessus de l'autoroute, puis à 400m, quitter la route pour poursuivre tout droit sur une piste d'exploitation. Passer à côté de la Mare du Lavagnol (lavogne) et continuer sur la piste sur 600m.
Au carrefour de pistes, bifurquer à gauche sur 20m environ puis obliquer à droite sur un chemin caillouteux  qui descend vers le Frayssinet. Tourner à gauche 100m après la ferme et monter vers un petit col. Puis descendre vers la vallée du Cernon et le Mas de Roques pour rejoindre la  route D77.
L'emprunter à gauche pour rejoindre le village de Ste-Eulalie de Cernon.
Modifié: 14 semaines