Agropastoralisme: Lavogne d'Hermilix
Une lavogne, c'est tout simple à comprendre, il suffit d'imaginer un immense parapluie renversé qui récolte l'eau de pluie !
Tout commence par une mare naturelle dont le sol argileux est totalement imperméable. Cette petite mare est une véritable aubaine pour l'homme qui aménagera  très vite ces points d'eau si précieux car sur les causses l'eau s'infiltre dans le sol fissuré. Il commencera donc par daller l'intérieur puis finira par le pavage de son pourtour car il faut préserver la qualité de l'eau et empêcher le ravinement causé par le piétinement des troupeaux de brebis qui viennent s'y abreuver. Pour le dalage on utilise soit des lauzes, soit des pierres plates, soit des pavés posés les uns après les autres.
Une fois construit, ce grand parapluie renversé accueillera une foule d'animaux, il suffit de se pencher au-dessus, ça grouille, ça gigote, quel folklore !

Architecture: Pont Vieux de Lapeyre
Ce Pont Vieux est du XIIIè siècle. Selon les archives de l'Évéché de Vabres, les ponts de Lapeyre, Saint-Affrique et Vabres auraient été commandés en même temps au même entrepreneur. Très élégant avec son arche unique en plein cintre. Il est remarquable qu'une seule arche permette l'écoulement de la rivière même en crue. Il a un tablier interressant qui donne une bonne idée de l'état d'origine : pavage en galet, rangée de bornes pour protéger le parapet  contre le choc des charrois.

[Itinéraire] De la Sorgues au plateau d’Hermilix
A la sortie du parking randonneurs, prendre la route sur votre droite, puis rapidement la première piste sur votre gauche longeant la rivière. Après 200m sur la piste, suivre le monotrace en contrehaut qui vous conduira jusqu'à Versols.
A l'approche de Versols, traverser successivement les 2 ponts puis prendre à droite. Vous passez alors devant le cimetière avant de vous engouffrer dans le monotrace situé au bout de la rue.
Vous suivez alors le sentier jusqu'à emprunter une piste traversant un champs. A la sortie de ce dernier, suivre la piste sur la gauche, puis quelques mètres plus loin le sentier montant sur votre droite dans ce que l'on appelle "le chemin des vignes".
Après environ 600m d'ascension, au niveau du virage en épingle, suivre le petit sentier sur votre droite. Ce monotrace en balcon surplombant la vallée du Versolet vous conduira jusqu'au charmant hameau d'Hermilix.
Au niveau du hameau, suivre la piste contournant les bâtiments au sud. Vous passez alors devant une lavogne, élément emblématique de l'agropastoralisme, avant de traverser une longue buissière débouchant sur la route.
A ce niveau, prendre à gauche afin de rejoindre puis traverser le hameau du Causse de Nissac.
Au carrefour de deux pistes carrossables, suivre celle se présentant face à vous et passant au milieu de deux champs. Vous la suivez alors sur près d'un kilomètre avant de replonger sur Lapeyre via un monotrace en contrebas sur votre droite.
A l'intersection de la RD7, continuer tout droit en traversant le lotissement en direction du pont vieux. A la sortie de ce dernier, un petit sentier longeant la rivière vous conduira à votre point de départ.
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