Agropastoralisme: La buissière
Cheminements à l'intérieur de haies denses de buis arborescents centenaires, elles étaient destinées à protéger et à canaliser les troupeaux.
Sources : PNRGC_DA

Flore: Le chêne pubescent
Le chêne pubescent (Quercus pubescens) est largement répandu dans les zones calcaires du sud de la France. Ses feuilles sont pubescentes à leur face inférieure, ce qui constitue une adaptation à la sécheresse (les poils limitent l’évaporation et retiennent l’humidité). Autrefois, les glands étaient ramassés pour les animaux ou bien mangés sur place par les troupeaux.
Sources : PNRGC_LJ

[Itinéraire] Sud Larzac
Emprunter à droite la rue du Quai, la rue de l’Eglise et la rue du Camp-Laurier.
Au niveau d’une lavogne, prendre le chemin à droite. Il s’élève dans un paysage ruiniforme et mène au Cros. Traverser le village en direction du château.
Prendre la ruelle qui longe le château par la droite. 200 m plus loin, contourner à droite la croix des Sotchs (monument historique classé).
Continuer par la large piste sur 1,3 km.
A proximité d’une lavogne, ignorer une piste à gauche et continuer tout droit. Gravir le flanc d’une petite colline et descendre en direction de La Couvertoirade.
Face à la porte Sud de La Couvertoirade, emprunter à gauche le chemin qui se faufile entre deux murets. Il s’élève, bordé de buis. Laisser les départs de sentiers à droite et à gauche et poursuivre par le cheminement bien marqué. Traverser la route du Mas-d’Aussel (une croix de pierre marque l’entrée de la propriété privée). Continuer tout droit sous l’ombrage des buis. Dans l’axe du roc Castel, s’engager sur le chemin bien marqué entre des murettes. Ignorer le chemin parallèle à gauche.
Au pied des premiers ressauts rocheux, emprunter le chemin à droite sur 250 m, puis la N 9 à gauche. À l’entrée du Caylar, bifurquer à gauche dans la rue du Masde- Gervais. Au contact de la rue du Portal-Blanc, prendre à droite la rue de la Tour et rejoindre le parking.
Modifié: 6 heures